第一百二十九章 跟李掌柜办交接（2/2）
脸的疑惑。
“一直以来固有的想法限定了你的思维，所以你一时想不明白。我就拿佛跳强来举个例子吧！佛跳墙多少钱？可以供几人食用？”
“佛跳墙我醉仙楼售价两百两银子，最多可供十人食用。”
“这样的话，只需要把一个佛跳墙拆分成十份，每份二十一两银子，按份来卖就行。对于只有三两位的食客而言，点一整个佛跳墙吃不完，也不划算。但按人头算，一人一份的话，既吃到了美食，又避免了浪费，甚至还少花了银子，多出来的银子还可以加些别的菜。对醉仙楼而言，一整个的佛跳墙卖两百两，但拆分成十份来卖的话，却可以卖到二百一十两，这不就是利益最大化吗？”
“哦~~，”李掌柜恍然大悟，不由得抚了抚胡须，“夫人高见，真是高见。”
“同样的，别的菜也可以拆分，比如烧鹅，可以一分为二或四，甚至还能卖半份菜。”
“半份菜？”
“对，半份菜。比如一只鸡、一条鱼，甚至一份红烧肉，都可以分成两份来卖，取一半或再稍高一点的价格便可。除了避免浪费外，还能加菜。除此之外，剩饭剩菜还可以分类而装，每晚拿去分给城中老弱病残等穷人，但对好逸恶劳者不予理会。记得以皇上的名义，还能给皇上买个好。”
李掌柜不可思议的看着我，一脸的震惊，搞的我都有点不好意思了。
讨论完毕，我匆匆跟大家打个招呼，慌称有点头晕，迅速回房呼叫轩辕逸。
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