第五十四章美食（1/2）
三遍过后，大葱已经所剩无几了。而且继续用大葱显然已经没有效果了。周锦玉把猪下水里的水倒干，用盐罐里的粗盐又搓洗了三五次，虽然臭味又少了不少，但是隐隐还是有股令人作呕的异味。
这东西味道本来就大，前世她可是用了不少白醋，料酒，面粉，盐等等调料清洗数次才能把异味除掉的，而现在，她手里能用的东西少得可怜。虽然有面粉，但那面粉本来就少，而且还是要拿来做点心赚钱的。周锦玉有些舍不得。
还有什么方法能除去臭味呢？
周锦玉烦闷的挠了挠头，突然眼睛一亮。
她不是拥有排毒效果强悍的空间池水吗？
不晓得空间池水清洗猪下水效果怎样？
周锦玉拿着木瓢，心念一动，右手转眼消失不见，等右手再次出现的时候，木瓢里已经盛了满满一瓢空间池水。
周锦玉把木瓢里的空间池水倒进盛着猪下水的木盆里。池水一倒进进去，木盆里就散发出一股令人作呕的臭味。
臭的周锦玉差点吐了。
明明她已经前前后后冲洗差不多了十次左右，臭味已经很淡了，怎么还能这么臭？
臭的周锦玉都不敢伸手去了。
她捏着鼻子，一只手抬着木盆离自己远远的，小心翼翼地把木盆里的臭水倒了，又用清水冲洗了一遍。然后，周锦玉呆住了，刚刚还臭的不得了的猪下水居然一点味道也没有了，而且泽白光洁，散发着令周锦玉垂涎三尺久违的肉香。
没想到空间池水还有这个作用，早知道她连葱和盐都可以省了。
而且，据周锦玉观察，这个时代的人，因为没办法把猪下水的臭味完全去除，这个猪下水在猪肉摊上不但只要六七文钱一副，而且经常还卖不出去。
这未尝不是一个大好的商机。
这一副猪下水，就先留着自个儿吃。自己也该好好想想，猪下水都可以做些什么好吃的，想好了晚上正好用这一副猪下水练练手，到时候也可以让沈慕泽帮忙挑两个味道好的，带到城里换点钱。
周锦玉越想越美。
粥好后，周锦玉盛完粥，开始洗锅炒菜。
炒完菜，就把在陈老爹那儿买的两斤猪大骨扔进锅里，盖上锅盖，慢慢的炖汤晚上喝。
随后，周锦玉提着木桶，假装去外面溜达一圈，采了点地草莓，悄悄溜回家中，钻进厨房忙活去了。
周锦玉想了想前世吃过关于肥肠的菜，最后终于挑出两个最让她念念不忘的，一个干瘪辣子肥肠，一个红烧肥肠。干瘪辣子肥肠香脆适合下酒，红烧肥肠味道浑厚适合下饭，这两个肥肠菜做好了，市场前景非常可观。
想好后，周锦玉把锅里炖的r白的大骨汤盛了起来，然后把洗的没有一丝异味的猪下水放进锅里，添水生火煮了起来。
煮了差不多半个时辰，猪下水变得软后，周锦玉捞出猪下水，用筷子按住猪下水把它切成指节大小的小段，把锅洗净后就准备炒红烧肥肠的香料。
因为手头上红烧肥肠的佐料不齐，周锦玉的红烧肥肠也只能做个改简版本的。
她先把锅烧热，拿起新买来的香料b，抓了些辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮放进锅里煸炒，直到把香料的味道都爆出来，才用锅铲铲起来装在盘子里备用。
炒好香料，周锦玉舀了一大勺子猪油，放进锅里。等油烧的冒烟后，周锦玉把之前刚刚盛起来的香料连同切成段的肥肠一股脑的倒进油锅里。
油锅里顿时火苗就窜了起来。周锦玉就着火苗用锅铲翻炒起来，不一会，整个厨房里弥漫着人的香味。
等猪下水里的肥油被完全爆出来后，周锦玉添了一大瓢水，加了盐盖上锅盖焖煮。
一个时辰左右，等周锦玉再次掀开锅盖，铁锅里水已经半干了，连锅盖上都散发着让人垂涎不已的人香气。
周锦玉用筷子夹了一块肥肠，凑到嘴边，吹凉后，放进嘴里一咬，软细腻，一股甘甜香醇之味在舌尖回久久不散。
真香，炖了这么久，香料里八角的甘甜、花椒的香麻、桂皮的辛辣，所有味道全部完美的融在一起，甘甜浓厚，远长，吃了后口齿留香，回味无穷。
虽然做出来的红烧肥肠一点都不红，也不辣，但是周锦玉对这个味道满意极了。
剩下的干瘪辣子肥肠，就容易得多了。
周锦玉洗净锅，烧热添油，等油烧热，把切好的肥肠放进锅里，煸炒。等肥肠开始变，撒上盐，花椒，干辣椒碎末，继续煸炒，直至把肥肠里的油全部煸炒出来，变成金黄，起锅装盘。
周锦玉尝了尝，干煸辣子肥肠，入口同样酥脆香甜。
因为家里买的香料少，周锦玉没有放多少辣椒，做出来的干瘪辣子肥肠，其实也不怎么辣。
好在肥肠被空间池水洗的没有一丝异味，完全不需要用浓烈厚重的辣味遮掩，周锦玉才能在佐料如此匮乏的古代，做出比现代还要美味可口的两道肥肠大餐。
看着这两道让人口水
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